L’evento è un’occasione per intraprendere viaggi alla ricerca di nuovi sapori, combinando la passione per la natura a quella per la buona cucina. Il senso conduttore di questa edizione è quello più antico e spesso sottovalutato: l’olfatto, che ci accompagnerà alla scoperta di nuove fragranze e profumazioni naturali.

La sfida dei sensi di Orticolario l’abbiamo accolta con piacere anche quest’anno. Nel corso dei tre giorni della manifestazione saremo impegnati su più fronti: le sempre apprezzate Tavole Rotonde, le raffinate cene a villa antica e i piccoli ma preziosi attimi di degustazione all’interno del parco e delle aree espositive.

Le Tavole Rotonde Profumate.
La riscoperta delle cose buone di tutti i giorni

Laboratori creativi. Esplorazioni dei sensi in compagnia di grandi esperti. Momenti per annusare, vedere, toccare, assaggiare, e conoscere. Le Tavole Rotonde di Orticolario sono uno degli appuntamenti più coinvolgenti della manifestazione.

I percorsi sono studiati in collaborazione con il Centro di Formazione Professionale di Como e l’Associazione Provinciale Cuochi di Como. Sono laboratori originali, che vogliono mettere sotto una nuova luce elementi di tutti i giorni e riscoprire il piacere delle piccole cose.

Ecco allora che alle erbe aromatiche si affiancano il tabacco da pipa, le birre, i caffè, i cocktail: ingredienti dalla forte personalità e capaci di donarci intense emozioni.

Ogni appuntamento dura circa 1 ora ed è riservato a un numero ristretto di partecipanti. Il ricavato (15 € a persona) verrà devoluto alle associazioni del territorio che collaborano alla realizzazione di Orticolario.

Per informazioni dettagliate e modalità di iscrizione e partecipazione, vi rimandiamo a questa pagina sul sito ufficiale di Orticolario.

Guarda il programma delle Tavole Rotonde Profumate

Cena a Villa Erba.
Inaspettate sensazioni da vivere 3 e 4 ottobre

Un percorso gastronomico nato dalla creatività del nostro Vittorio. Una villa dal fascino eterno. Atmosfere e colori che proiettano in un luogo fuori dal tempo.

Sulla terrazza di Villa Erba che si affaccia sul lago, un aperitivo v’immergerà nelle luci romantiche di una location d’eccezione. La degustazione inizierà alle 20:00, accompagnata da una selezione di vini e spumanti.

Il costo del menu (80€ a persona) comprende la cena a Villa Erba, una consumazione in Bollicineria e un biglietto d’ingresso alla manifestazione a partire dalle 17:00.

Scarica il Menu | Prenota la tua serata direttamente dal nostro sito

Gli altri appuntamenti

Tentazioni a cui cedere in qualsiasi momento della giornata durante la vostra esplorazione di Orticolario.

• I brunch nelle sale di Villa Erba. Piccoli momenti di piacere vi aiuteranno a continuare l’esplorazione di Orticolario donandovi una nuova carica di energia.
• La Bollicineria. Per ammirare lago sorseggiando un aperitivo sulla terrazza di villa antica.
• Servizi Bar e Snack. Piccoli attimi di gusto nell’Ala Cernobbio e nell’Ala Lario.
• Il Gazebo sul Lago. Panini d’autore da gustare distesi sul prato o durante una passeggiata in riva al lago.

Scarica qui il programma completo di Orticolario 2014 con tutti gli appuntamenti di Tarantola | Dai uno sguardo alla mappa della manifestazione

Vi aspettiamo a Villa Erba per condividere con voi le nostre emozioni gastronomiche.

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Dal 3 al 5 ottobre, la villa sarà protagonista di un viaggio dei sensi: quello dell’edizione 2014 di Orticolario. L’evento tenterà di proporre il giardino come un’esperienza da gustare e vivere assieme, emozionandosi in ogni istante. Sarà anche una sorta di cura: un modo per riappropriarci del nostro tempo godendone ogni respiro.

Quest’anno, il fiore protagonista sarà l’Aster, che comunemente da noi viene chiamato settembrino. Il ruolo di senso conduttore verrà invece ricoperto dall’olfatto.

Per noi non sarà facile distinguerci in una cornice come quella di Villa Erba. Circondati dai profumi del parco e da quelli dei giardini creativi che verranno presentati per l’occasione, i visitatori verranno tentati da proposte olfattive di ogni genere. Ma, anche quest’anno, accettiamo di buon grado la sfida che ci è stata fatta.

In questo spirito, parteciperemo a Orticolario con le Tavole Rotonde Profumate: una serie di workshop e laboratori alla scoperta di prodotti naturali. I percorsi saranno diretti dal nostro chef Vittorio con l’impagabile aiuto di Matteo Tettamanzi, chef frelance e dietista di certo familiare a chi già segue questo blog. A coordinare i workshop alla scoperta e all’assaggio di profumi e fragranze naturali, ci saranno anche l’Associazione Cuochi di Como e il Centro di Formazione Professionale di Como.

Durante l’intero weekend professionisti ed esperti potranno così rivelarvi i segreti degli aromi più disparati: dal tabacco alla frutta; dal vino al caffè.

Ma se per partecipare ad Orticolario dovremo aspettare i primi giorni di Ottobre, per noi il cammino che ci condurrà sulle sponde del lago di Como è già cominciato. Giovedì 26 Giugno abbiamo iniziato a entrare nello spirito dell’evento, con un’anteprima speciale ripetuta anche il giorno seguente.

A fare da cornice alla doppia presentazione c’erano il Dahraimo Concept Store di Lugano, brillantemente allestito dall’eccentrico flower designer Maurizio Romano, e lo spazio Ethino di Milano: spazi chic e d’ispirazione dove ci siamo intrattenuti in compagnia di blogger e giornalisti del settore. Tra un “assaggio” e l’altro, abbiamo stretto nuove amicizie e discusso con piacere dei piani che abbiamo in serbo per l’evento dell’autunno.

Ora non resta che darci appuntamento dal 3 al 5 ottobre presso Villa Erba. Saremo pronti a stupire il vostro olfatto e tutti gli altri sensi.

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